Afrique Formation
Sécurité Sanitaire et Qualité des Aliments

Traquer l'Invisible : Techniques Avancées d'Analyse des Polluants et Contaminants

Référence

AA114

Durée

10 jours

Objectifs pédagogiques

  • Concevoir un plan d'échantillonnage adapté à la matrice et au contaminant recherché
  • Réaliser les étapes de préparation (extraction, purification) pour isoler les analytes
  • Choisir la technique chromatographique (GC ou HPLC) selon les propriétés physico-chimiques
  • Utiliser la spectrométrie de masse pour identifier et quantifier des traces de polluants
  • Mettre en œuvre les protocoles d'analyse des métaux lourds par ICP-MS ou AAS
  • Détecter les contaminants émergents (PFAS, Médicaments) avec des méthodes spécifiques
  • Valider une méthode d'analyse selon les critères de performance normatifs (LOD/LOQ)
  • Interpréter les résultats bruts en tenant compte de l'incertitude et des seuils réglementaires
  • Assurer la traçabilité et la qualité des données analytiques (BPL)

Public cible

  • Techniciens et Ingénieurs chimistes en laboratoires d'analyse environnementale
  • Responsables Qualité et Sécurité Sanitaire en agroalimentaire
  • Agents des agences de l'eau et services de l'État (DREAL, ARS)
  • Ingénieurs R&D en développement de méthodes analytiques
  • Gestionnaires de sites pollués et bureaux d'études environnement

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31 Août au 11 Sep. 2026

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26 Oct. au 06 Nov. 2026

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Devis personnalisé

Programme Détaillé

  • Classification chimique : Organiques (Pesticides, Hydrocarbures), Inorganiques (Métaux), Biologiques
  • Comportement des polluants : solubilité, adsorption, bioaccumulation
  • Les matrices complexes : Sol, Sédiment, Eau, Biote (poissons, plantes)
  • Plan d'échantillonnage représentatif : aléatoire, systématique ou ciblé
  • Techniques de prélèvement d'eau (bouteilles Niskin, pompes) et de sol (tarières)
  • Conservation et transport : chaîne du froid, flaconnage inerte (verre/teflon)
  • Extraction Solide-Liquide (Soxhlet) pour les matrices solides
  • Extraction Liquide-Liquide (LLE) et Extraction sur Phase Solide (SPE) pour l'eau
  • La méthode QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe) pour les pesticides
  • Élimination des interférences (lipides, pigments) par chromatographie d'exclusion
  • Concentration de l'analyte pour abaisser la limite de détection
  • Dérivation chimique pour les composés non volatils
  • Principe de séparation des composés volatils et semi-volatils
  • Choix des colonnes capillaires et gaz vecteurs (Hélium, Hydrogène)
  • Détecteurs spécifiques : ECD (halogénés), NPD (azotés/phosphorés), FID (universel)
  • Principe de séparation des composés polaires et thermolabiles
  • Phases mobiles et phases stationnaires (C18)
  • Détecteurs UV-Visible et Barrette de diodes (DAD)
  • Principe de l'ionisation (EI, ESI) et fragmentation des molécules
  • Analyseur Quadripolaire et Temps de Vol (TOF)
  • Couplage GC-MS et LC-MS pour l'analyse multi-résidus
  • Minéralisation acide des échantillons (digestion micro-ondes)
  • Spectroscopie d'Absorption Atomique (AAS)
  • ICP-MS (Plasma à Couplage Inductif) pour l'analyse multi-élémentaire ultra-trace
  • Screening multi-résidus : cibler 300 molécules en une analyse
  • Gestion des isomères et métabolites de dégradation
  • Quantification par étalonnage interne (standards isotopiques)
  • Analyse des résidus médicamenteux (Antibiotiques, Hormones) dans l'eau
  • Détection des PFAS (Polluants éternels) : défis analytiques
  • Analyse des Microplastiques : identification par spectrométrie infrarouge (FTIR)
  • Kits immuno-enzymatiques (ELISA) pour le dépistage rapide
  • Analyseurs portables (Fluorescence X) pour les métaux dans les sols
  • Limites et validation des résultats terrain vs laboratoire
  • Critères de performance : Limite de Détection (LOD), Limite de Quantification (LOQ)
  • Fidélité, Justesse et Linéarité de la méthode
  • Cartes de contrôle et Essais Inter-Laboratoires (EIL)
  • Comparaison aux Normes de Qualité Environnementale (NQE - Directive DCE)
  • Respect des Limites Maximales de Résidus (LMR) dans l'alimentation
  • Calcul de l'incertitude de mesure pour la prise de décision
  • Rédaction du rapport d'essai selon la norme ISO 17025
  • Présentation des résultats aux décideurs (gestionnaires de risque)
  • Gestion des alertes sanitaires en cas de dépassement de seuil

Approche pédagogique

Support Ecrit et Projection
Exposés Interactifs, Podcasts et Vidéos
Brainstorming et Jeux de Rôle
Mises en Situation pour faciliter l'assimilation
Cas Pratiques et Labs inclus pour leur impact opérationnel
Test de Validation des Acquis des Connaissances

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Questions fréquentes

Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes que nous recevons de la part de nos clients. Notre objectif : vous éclairer et vous accompagner au mieux dans le développement des compétences de vos équipes.

Partie 1 : Nos Formations et Notre Approche Pédagogique

Les deux, mais notre véritable valeur ajoutée réside dans le sur-mesure. Nous partons du principe que chaque entreprise a un contexte, une culture et des défis uniques. Notre processus commence toujours par une phase d'écoute et de diagnostic pour co-construire avec vous le programme qui aura le plus d'impact.

Nos formateurs sont des experts seniors dotés d'une double compétence :

  1. Une expertise métier solide : Ils ont tous une expérience significative en entreprise au Maroc et comprennent les réalités du terrain.
  2. Une expertise pédagogique confirmée : Ils sont formés aux techniques d'animation pour adultes, favorisant l'interactivité et la pratique.

Nous nous adaptons à vos contraintes et objectifs avec plusieurs formats :

  • Présentiel Intra-entreprise : Chez vous, pour une immersion totale.
  • Présentiel Inter-entreprises : Pour favoriser le partage d'expériences.
  • Distanciel : Des sessions live, interactives et dynamiques.

Partie 2 : Financement et Aspects Administratifs (Spécificités Marocaines)

Oui, absolument. En tant qu'organisme de formation agréé, nos actions sont éligibles au remboursement via les Contrats Spéciaux de Formation (CSF) gérés par l'OFPPT et les GIAC. C'est un levier essentiel pour optimiser votre budget formation.

Oui, c'est un service clé que nous proposons. Nous vous accompagnons de A à Z dans le montage de votre dossier d'ingénierie financière. Notre expertise du système marocain vous garantit la constitution d'un dossier conforme et le suivi jusqu'au remboursement, transformant cette contrainte administrative en une simple formalité pour vous.

Nos tarifs sont transparents et dépendent de la durée, du niveau de personnalisation, du nombre de participants et du format. Le meilleur moyen d'avoir une idée précise est de nous demander un devis personnalisé et gratuit, qui sera accompagné d'une proposition pédagogique détaillée.

Partie 3 : Processus, Logistique et Suivi

Notre processus est simple et centré sur vos besoins :

  1. Prise de Contact & Analyse : Échange pour comprendre vos enjeux.
  2. Proposition sur-mesure : Envoi d'une proposition pédagogique et financière.
  3. Validation & Planification : Ajustements et fixation du calendrier.
  4. Réalisation de la Formation.
  5. Évaluation & Suivi : Mesure de la satisfaction et bilan complet.

Oui. Notre réseau de formateurs nous permet d'intervenir sur l'ensemble du territoire marocain, que vos locaux soient à Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech, Agadir ou dans toute autre ville du Royaume.

Oui, la formation ne s'arrête pas à la fin de la session. Nous assurons un suivi rigoureux : remise des attestations, envoi d'un rapport de synthèse, et mise en place d'une évaluation à froid (quelques semaines après) pour mesurer le transfert des compétences. Des sessions de coaching de suivi sont également possibles.

Partie 4 : Impact et Retour sur Investissement (ROI)

Nous utilisons une approche à plusieurs niveaux (inspirée du modèle de Kirkpatrick) :

  • Niveau 1 (Satisfaction) : Évaluation à chaud.
  • Niveau 2 (Apprentissage) : Quizz et mises en situation.
  • Niveau 3 (Comportement) : Évaluation à froid et entretiens avec les managers.
  • Niveau 4 (Résultats) : Analyse de l'impact sur vos indicateurs de performance (KPIs).

Pour trois raisons principales :

  1. Notre Expertise Locale : Nous sommes des spécialistes du marché marocain et africain, de sa culture et de ses mécanismes administratifs (CSF).
  2. Notre Approche Sur-Mesure : Nous ne vendons pas de formations, nous construisons des solutions adaptées à votre besoin.
  3. Notre Engagement sur l'Impact : Nous sommes focalisés sur le retour sur investissement tangible de votre budget formation.

Des questions sur cette formation ?

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre projet de formation.

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